2015年2月9日月曜日

展示 世界無形文化遺産 和食



萩図書館のカウンター前特集が変わりました。

題して世界無形文化遺産 和食です。

 

2013年12月、日本の伝統的な食文化として「和食」が世界無形文化遺産に登録されました。
優れた栄養バランス、食材本来の味の尊重、年中行事との密接な関わりなど日本が古くから受け継いできた和食の特徴が世界でしっかりと評価されているようです。

今回はそんな和食に注目し、懐石料理、茶道、日本の食文化、海外での
日本食ブームに関連する様々な資料を特集しました。





本を読み、料理を食べ、和食を楽しまれてみてはいかがでしょうか?
皆様のご来館お待ちしております。


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